Zupa dyniowa

Przepis na ta zupę dostałam od pracownika firmy Kamis, który układa przepisy na tylnej stronie swoich przypraw.  Nie ma tu co prawda smaku dominującego, ale kwaskowatość pomarańczy i imbiru bardzo dobrze współgra ze smakiem dyni. Świetne danie na obiad z rodziną lub romantyczną kolację.

Zupa dyniowa creme

• bulion warzywny lub drobiowy ( z warzywami: marchewką, selerem, porem, pietruszką)
•  dynia
•  cebula
•  imbir (wielkości kciuka)
•  sok z pomarańczy
•  śmietana 12% lub 18%
•  ziemniak
•  sól
•  pieprz
•  gałka muszkatołowa

Podsmażyć w rondelku kawałki dyni i cebuli, a następnie dodać wywar i chwilę gotować. Dodać ziemniaka i imbir. Zmiksować. Dodać śmietanę, sok z całej pomarańczy, sól, pieprz i szczyptę gałki muszkatołowej.

Podawać z grzankami i natką pietruszki.